Le microplastiche sono l'ultima preoccupazione per il rischio nascosto per il mondo: sono state anche trovate nella gomma da masticare. I ricercatori dell'UCLA hanno scoperto che ogni volta che mastichiamo la gomma, i microplastici vengono rilasciati direttamente in bocca. Oltre a ciò, un nuovo studio pubblicato in chimica per la vita ha testato 10 marchi di gomma da masticare e ha trovato tutti i microplastici contenevano. Questo è stato scoperto che è il caso di varietà naturali e sintetiche. Un grammo di gengive rilascia in media circa 100 microplastici, con alcuni pezzi che saltano fino a 600.
Con qualcosa di comune come la gomma da masticare che diventa un meccanismo di consegna per le microplastiche, le preoccupazioni per consumare inconsapevolmente le microplastiche sono solo in aumento. La persona media richiede tra le 39.000 e le 52.000 particelle microplastiche ogni anno solo da cibo e bevande secondo le ricerche passate. Questa figura si arrampica su oltre 120.000 se si includono particelle nell'aria.
Per capire meglio come ciò potrebbe influire sulla tua salute, abbiamo parlato con un medico di famiglia. Abbiamo discusso di quello che è considerato un livello “sicuro” di assunzione microplastica, quali alimenti sono i peggiori in termini di contenuto microplastico e quali passi puoi prendere in questo momento per ridurre l'esposizione.
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Quante microplastiche ci sono troppe?
“Non esiste un livello” sicuro “o” non sicuro “ufficialmente stabilito di assunzione microplastica. Ha senso desiderare che la tua esposizione sia il più bassa possibile”, ha detto in una e-mail il dott. Joseph Mercola, un medico osteopatico di medicina di famiglia certificata.
Le microplastiche possono entrare nel nostro cibo a causa della contaminazione in cui il cibo è stato coltivato, allevato o trasformato. Mercola ha spiegato che l'uso del pacciame di plastica e dei rivestimenti di semi di plastica in agricoltura e l'irrigazione con acqua contaminata sono tra i vari modi in cui le microplastiche possono finire nel cibo. L'imballaggio di plastica, gli utensili e i contenitori sono fonti aggiuntive.
Secondo la US Food and Drug Administration, le prove attuali non suggeriscono che i livelli di microplastici negli alimenti siano un rischio per noi. Tuttavia, potresti comunque voler ridurre al minimo la quantità di microplastiche che consumi passivamente. Questi sono gli alimenti più comuni che contengono microplastici e le misure che puoi adottare per ridurre l'assunzione di plastica.
I 10 migliori alimenti nella tua dieta che contengono microplastici
Frutti di mare
Uno dei modi più significativi delle particelle di plastica finiscono nel nostro cibo è attraverso la plastica monouso che si rompe e si fa strada nei corsi d'acqua e nei terreni. Quando raggiungono gli oceani, finiscono nei nostri frutti di mare.
“I microplastici vengono quindi ripresi dal plancton e scambiati per il cibo da pesci e molluschi”, ha detto Mercola. “Le minuscole particelle si accumulano nella carne … quindi finiscono sulle nostre piastre.”
Un recente studio pubblicato dalla Portland State University ha scoperto una varietà di microplastici in 180 campioni di pesce testati su 182. Le microfibre sono il tipo più comune di microplastico presente, ma questo non è l'unico tipo che finisce nei nostri oceani.
Bustine di tè
Una plastica chiamata polipropilene viene spesso utilizzata per preparare bustine di tè e anche se si sceglie le bustine di carta, ci possono essere ancora microplastiche. Il problema è che quando le borse contattano l'acqua calda, le microplastiche possono essere rilasciate nel tuo tè.
I ricercatori dell'Università autonoma di Barcellona hanno scoperto che le bustine di tè in polipropilene possono rilasciare particelle di plastica nei miliardi di miliardi e le bustine di tè in nylon e cellulosa possono rilasciarle in milioni.
Come evitarlo: Non devi smettere di bere il tè. Passa al tè a foglie sciolte e investi in a diffusore in acciaio inossidabile Per goderti il tuo tè senza microplastici.
Riso
Il riso è anche un punto caldo per le microplastiche. Uno studio dell'Università del Queensland ha scoperto che per ogni mezza tazza di riso ci sono da 3 a 4 milligrammi di plastica. Se si utilizzano pacchetti di riso istantanei, quel numero è quattro volte più alto, a 13 milligrammi.
Come evitarlo: Lo studio ha scoperto che il lavaggio del riso può ridurre la contaminazione della plastica dal 20% al 40%, anche se vale la pena notare che lo studio ha utilizzato acqua filtrata per il risciacquo.
Sale e zucchero
Quando completi la cena con una spolverata di sale, stai ottenendo un lato involontario delle microplastiche. È difficile superare il sale. È quasi tutto ciò che mangiamo e i nostri corpi hanno bisogno di una certa quantità di sodio per mantenere bilanciati i nostri fluidi ed elettroliti.
Uno studio ha scoperto che il 90% dei 39 marchi sale campionati in tutto il mondo conteneva microplastici. Ciò probabilmente deriva dalla contaminazione ambientale e dal processo di produzione e imballaggio, che include la plastica. Le microplastiche sono state anche trovate nello zucchero.
Come evitarlo: Per ridurre l'esposizione alle microplastiche nel sale e nello zucchero, puoi acquistarli confezionati in vetro o cartone.
Acqua in bottiglia
L'acqua in bottiglia è una delle fonti più note di micro e nanoplastici. Uno studio ha stimato che ci sono circa 240.000 particelle di plastica in un litro di acqua in bottiglia. La maggior parte delle bottiglie d'acqua in plastica che acquisti nel negozio sono realizzate con polietilene tereftalato o PET, in plastica, quindi non è stato sorprendente vederlo rappresentato. Le particelle di plastica si rompono quando le bottiglie vengono schiacciate o esposte al calore. E la plastica per animali domestici non è l'unico tipo di ricercatori nanoplastici che hanno trovato nelle bottiglie d'acqua di plastica.
Come evitarlo: Bere acqua di rubinetto da un contenitore in acciaio inossidabile o in vetro può ridurre il rischio di ingerire particelle di plastica.
Miele
Potresti non aspettarti che il tuo miele porti microplastici, ma lo fa, anche se è in un barattolo di vetro. Le fibre microplastiche possono essere ricondotte alle api e all'inquinamento. Uno studio che esplora se le microplastiche ingerite o trasportate dalle api sono state quindi incorporate negli alveari ha scoperto che le api possono continuare la dispersione delle microplastiche attraverso il miele.
Come evitarlo: L'acquisto di miele da apicoltori locali che spesso utilizzano metodi di raccolta più naturali e sostenibili può ridurre il rischio di contaminazione microplastica.
Frutta e verdura
Le verdure e la frutta sono una parte essenziale di una dieta equilibrata. Possono anche contenere microplastici. Uno studio che ha campionato frutta e verdura hanno scoperto che le mele erano la frutta e le carote più contaminate erano la verdura più contaminata. Come succede?
“Le piante hanno dimostrato di assorbire i micro e le nanoplastici dal suolo attraverso i loro sistemi radicali, contaminando così le porzioni commestibili”, ha detto Mercola.
Molti negozi di alimentari confezionano anche frutta e verdura in plastica per mantenerli freschi. Secondo la FDA, non ci sono prove sufficienti per determinare che i microplastici da imballaggi di plastica migrano nel cibo. Ma Mercola ti suggerisce di evitarlo il più possibile.
Come evitarlo: Lavare accuratamente la frutta, sbucciare quando possibile e optare per prodotti locali o biologici.
Proteine
Un recente studio dei ricercatori della conservazione dell'oceano ha scoperto che l'88% delle proteine vegetali e animali contiene un certo livello di microplastici. Ma le proteine altamente elaborate, come alternative a base vegetale, bastoncini di pesce o pepite di pollo, ospitano i più microplastici, suggerendo che la contaminazione microplastica deriva in parte dalla trasformazione alimentare. Lo studio ha scoperto che i gamberi impanati avevano una media di 300 pezzi microplastici per porzione. Le pepite a base vegetale avevano 100 pezzi per porzione.
La lavorazione degli alimenti non è l'unico modo in cui le microplastiche possono entrare in queste fonti proteiche. Le microplastiche sono nei mangimi per animali e negli ambienti in cui vengono allevati gli animali. Le alternative a base vegetale possono essere contaminate attraverso il suolo o l'irrigazione.
Come evitarlo: Dopo aver letto questo, potresti chiederti quale proteina dovresti mangiare. La realtà è che sono necessarie ulteriori ricerche per conoscere i livelli esatti e il loro impatto sulla nostra salute. I nostri corpi hanno bisogno di proteine per funzionare, quindi ottenere abbastanza è importante, indipendentemente dalla fonte che scegli.
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Cosa significano per te i microplastici nel cibo?
Quindi, tutti gli alimenti contengono microplastici? Non posso dirlo con certezza. Posso dirti, tuttavia, che sono necessarie ulteriori ricerche per capire come mangiare cibi con microplastici ci influenza. Tuttavia, sebbene gli effetti sulla salute a lungo termine rimangano sotto inchiesta, i microplastici sono qualcosa a cui prestare attenzione e proteggere se puoi, come ha spiegato Mercola.
“È stato scoperto che i microplastici ingeriti si accumulano nel sistema circolatorio e vari organi, incluso il cervello, dove possono causare infiammazioni e danni ai tessuti”, ha detto Mercola.
Altri potenziali effetti collaterali sono gli squilibri ormonali causati dalle sostanze chimiche che disconoscono endocrine presenti nelle materie plastiche. Le microplastiche possono anche assorbire altre tossine ambientali e introdurle nel corpo.
Non esiste un livello sicuro di microplastico consolidato e non possiamo superarli completamente: sono ovunque e in tutto. Ma è una buona idea ridurre al minimo l'esposizione dove puoi.
Suggerimenti di esperti per ridurre l'assunzione di microplastiche
Puoi ridurre seguendo questo consiglio:
Fai attenzione a quanti crostacei mangi
Combfish come cozze, ostriche e capesante hanno livelli più alti di microplastiche, quindi non esagerare.
Evita i contenitori di stoccaggio alimentare realizzati in plastica
Questo è uno dei maggiori suggerimenti di Mercola a causa dei “prodotti chimici plastificanti” in plastica. BPA e ftalati sono sostanze chimiche che usciranno endocrine che possono trasferirsi dalla plastica al cibo. Sono liposolubili, quindi questo accade più facilmente con i cibi grassi. È meglio conservare cibi con grassi in contenitori di vetro, ma è possibile conservare cibi secchi in plastica, se necessario.
Evita cibi avvolti in plastica
Questo può essere più facile a dirsi che a farsi, ma è qualcosa per cui lottare nelle aree in cui è possibile cambiare.
Sbarazzati degli utensili da cucina in plastica
Dagli cucchiai che usiamo per mescolare le nostre salse alle tagliere che usiamo per tagliare le nostre verdure, se sono in plastica, stai ingerendo le microplastiche. Una buona regola empirica è: tutto ciò che viene in plastica che viene a contatto con il cibo dovrebbe essere scambiato con ceramica, vetro, acciaio inossidabile o legno.
Per aiutare a risolvere il problema generale delle microplastiche negli alimenti, è possibile installare un filtro nella macchina per lavare i vestiti. Se te lo puoi permettere, un filtro speciale catturerà le microfibre prima che inquinano i sistemi idrici. IL Filtro in microfibra PlanetCare 2.0 Inizia a $ 125.
Abbiamo ancora molto da conoscere le microplastiche e le loro implicazioni a lungo termine per la nostra salute quando ingerite. Potrebbe essere difficile sentire che sono in così tanti dei nostri cibi, ma ciò non dovrebbe dissuaderti dal mangiare bene. Una dieta equilibrata di proteine, frutta e verdura garantirà al tuo corpo abbastanza carburante per funzionare e prosperare – microplastiche o meno.