Vanno in Sicilia e nel Lazio i premi
speciali delll’11esima edizione di Street Food d’Italia del
Gambero Rosso, guida dedicata al migliore cibo di strada
italiano. Il riconoscimento Street Food on the Road se lo
aggiudica Il Vecchio Carro – Sicilia mentre quello per il
Panino dell’Anno: Funghi Burger – Legs – Lazio (Roma). La
pubblicazione enogastronomica è stata presentata ieri a Roma nel
contesto dello Street Food Village, organizzato dalla casa
editrice presso il Parco Schuster di Roma (zona San Paolo) dal 3
al 6 luglio, in collaborazione con Terre Margaritelli e con il
patrocinio di Roma Capitale VIII Municipio. Gli esercizi
recensiti sono 685, in aumento rispetto alla precedente
edizione, con 121 nuovi ingressi. Sono 20 campioni regional. Tra
i contenuti di quest’anno, anche uno speciale approfondimento
sui mercati più importanti d’Italia e un’appendice interamente
dedicata alle migliori attività itineranti (truck food e
ambulanti). “Il cibo di strada ancora oggi – commenta Pina
Sozio, curatrice della Guida- è capace di restituire esperienze
autentiche: alcune delle attività segnalate in guida
custodiscono un patrimonio storico inestimabile per la cucina
italiana. Ma anche le proposte internazionali sono sempre più
ricche e attrattive. Se negli ultimi anni abbiamo assistito a
un’ascesa delle specialità asiatiche e sudamericane, quest’anno
notiamo un’offerta qualitativamente sempre più interessante
anche nelle cucine mediorientali..
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