L’indice dei prezzi alimentari della
Fao, riferimento per i prezzi mondiali delle materie prime
alimentari, ha registrato una media di 128,0 punti nel giugno
2025 con un aumento dello 0,5% rispetto a maggio. “Sebbene i
prezzi internazionali di cereali e zucchero siano diminuiti,
questi cali – informa l’Organizzazione delle Nazioni Unite per
l’alimentazione e l’agricoltura – sono stati controbilanciati
dall’aumento dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari, della
carne e degli oli vegetali”.
La Fao sottolinea in particolare che “l’indice a giugno è
stato superiore del 5,8% rispetto al livello dell’anno
precedente ma è rimasto ben al di sotto del picco di marzo
2022”. Il report economico segnala che l’indice Fao dei prezzi
dei cereali è sceso dell’1,5% a giugno rispetto al mese
precedente, quello dei prezzi degli oli vegetali è aumentato del
2,3% rispetto a maggio, trainato dall’aumento degli oli di
palma, soia e colza. L’indice Fao dei prezzi della carne è
aumentato del 2,1% a giugno, “raggiungendo – viene sottolineato
– un nuovo massimo storico”.
Aumento, inoltre, anche per l’indice Fao dei prezzi dei
prodotti lattiero-caseari con un 0,5% a giugno rispetto al mese
precedente. Quello dei prezzi dello zucchero è sceso del 5,2%
rispetto a maggio, segnando il quarto calo mensile consecutivo e
raggiungendo il livello più basso dall’aprile 2021.
L’ultima previsione della Fao prevede che la produzione
cerealicola mondiale nel 2025 raggiungerà il massimo storico di
2.925 milioni di tonnellate, in aumento dello 0,5% rispetto al
mese scorso e del 2,3% rispetto al livello del 2024. L’utilizzo
globale di cereali nel 2025/26 è previsto a 2.900 milioni di
tonnellate, in aumento dello 0,8% rispetto al 2024/25. Si
prevede che le scorte mondiali di cereali alla fine della
stagione 2025/26 raggiungeranno gli 889,1 milioni di tonnellate,
con un aumento del 2,2% rispetto ai livelli iniziali. Il
commercio globale di cereali nel 2025/26 raggiungerà i 486,9
milioni di tonnellate, con un aumento dell’1,2% rispetto al
2024/25.
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