Il mobile delle pentole \u00e8 il punto della cucina che nessuno riorganizza mai, perch\u00e9 funziona comunque: apri, tiri fuori tre cose, prendi quella che ti serve, rimetti dentro alla meno peggio. Il costo si paga ogni giorno, in trenta secondi di rumore e in un paio di pentole antiaderenti graffiate da quelle sopra.<\/p>\n
Una pentola con il coperchio sopra occupa il doppio dello spazio in altezza e non si pu\u00f2 impilare. Coperchi tutti insieme da una parte, pentole dall’altra, e il mobile cambia faccia immediatamente.<\/p>\n
I coperchi si tengono in piedi in vari modi, e non serve comprare niente di speciale:<\/p>\n
L’istinto dice di mettere insieme le cose uguali. In pratica conviene l’opposto: davanti e in alto va quello che usi tutti i giorni<\/strong>, e basta. La padella da 24, la pentola della pasta, il pentolino del latte. Dietro e in basso, la teglia della lasagna, la pentola grande dei brodi, lo stampo da forno che esce a Natale.<\/p>\n Se hai un mobile profondo senza estraibile, la parte sul fondo \u00e8 persa: metti l\u00ec solo roba stagionale, e sappi che dovrai inginocchiarti due volte l’anno invece che ogni sera.<\/p>\n Il graffio sul rivestimento nasce quasi sempre in credenza, non sul fuoco. Fra una padella e l’altra basta un foglio di carta da cucina, un tovagliolo di carta o un sottopiatto di feltro. Se ne hai tre o quattro, l’alternativa \u00e8 tenerle in verticale in un portapadelle, o appese a una barra se hai il muro libero.<\/p>\n Approfitta del riordino per fare una selezione onesta: la padella con il fondo ondulato che non appoggia bene sul piano, quella con il manico che balla anche dopo aver stretto la vite, la pentola a cui hai perso il coperchio da due anni. Tenerle serve solo a farti spostare pi\u00f9 roba ogni volta che apri.<\/p>\n Se il mobile \u00e8 sotto il piano cottura, controlla che il ripiano pi\u00f9 alto non sfiori la parte inferiore del piano: lo spazio deve restare quello previsto, e non ci si infilano stracci o sacchetti di plastica.<\/p>\n Se invece tieni le pentole in un pensile alto, evita di mettere lass\u00f9 la ghisa e le pentole pesanti. Una pentola pesante presa a braccia tese sopra la testa \u00e8 il tipo di gesto che finisce con un piede ammaccato. Il peso va in basso, il leggero in alto: vale per le pentole come per tutto il resto.<\/p>\nLe antiaderenti non vanno impilate nude<\/h2>\n
Due dettagli di sicurezza<\/h2>\n