La dispensa d’autunno si riempie in fretta: si comincia a cucinare di pi\u00f9, si comprano legumi, farine, pelati, e tutto finisce davanti all’anta. Dietro, intanto, resta roba dell’inverno scorso. Il modo pi\u00f9 semplice per spendere meno non \u00e8 cercare l’offerta, \u00e8 sapere cosa hai gi\u00e0.<\/p>\n
Non serve tirare fuori tutto e rimetterlo a posto: quella \u00e8 un’operazione che si rimanda per mesi. Serve un giro ordinato, con il telefono in mano per prendere appunti. Parti da un’anta e procedi da sinistra a destra, senza saltare.<\/p>\n
La seconda lista \u00e8 quella che ti fa risparmiare. Se hai quattro pacchi di pasta corta e due di riso, quando al supermercato vedi la promo sai di poter tirare dritto. L’offerta su una cosa che hai gi\u00e0 in casa non \u00e8 un risparmio: \u00e8 anticipare una spesa e occupare spazio.<\/p>\n
Sulle confezioni ci sono due diciture diverse e non vogliono dire la stessa cosa. Da consumarsi entro<\/em> indica una data oltre la quale il prodotto non va consumato, e riguarda soprattutto i deperibili freschi. Da consumarsi preferibilmente entro<\/em> indica il termine entro cui il produttore garantisce le caratteristiche del prodotto: dopo, tipicamente, cambiano gusto o consistenza. Su pasta secca, legumi secchi e scatolame conviene comunque valutare la confezione: un barattolo gonfio, ammaccato sulla saldatura o che perde si butta senza discutere, a prescindere dalla data.<\/p>\n Chiudi il giro con una cosa concreta: dalla lista “da usare entro il mese”, scegli due voci e decidi stasera in che piatto finiscono questa settimana. Scrivilo sulla lavagnetta o su un post-it attaccato all’anta. Un inventario che non diventa un men\u00f9 resta un bell’esercizio e basta.<\/p>\nI tre posti dove si perde pi\u00f9 roba<\/h2>\n
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