Autore: Enrico Rosati
Un finger food elegante, fresco e sorprendente per una cena estiva con gli amici Quando inviti gli amici a cena in estate, sorprendere con un antipasto diverso dal solito fa davvero la differenza. I cestini di parmigiano sono gusci croccanti che racchiudono una crema fresca di ricotta ed erbe: piccoli bocconi gourmet, perfetti da servire come finger food. Sono leggeri, sfiziosi e si preparano con pochi ingredienti ma con un risultato che conquista sia la vista che il palato. Ingredienti (per 8 cestini) Procedimento Consigli e varianti Perché fa bene Curiosità Questa ricetta ha origini nell’arte dell’“impiattamento creativo”: i cestini…
La pasta fredda è un classico intramontabile dell’estate. Quando le temperature salgono, la voglia di stare ai fornelli scende, e una ricetta come questa diventa la soluzione perfetta: veloce, facile e incredibilmente rinfrescante. Il sapore deciso del tonno si sposa alla perfezione con la nota acida e profumata del limone, creando un piatto leggero ma appagante, ideale per il pranzo o una gita fuori porta. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione Consigli per renderla ancora più sfiziosa Questa pasta fredda è la dimostrazione che un pasto estivo può essere gustoso e sano senza richiedere grandi sforzi. Provala e scopri come la…
Se cerchi un piatto estivo che sia al tempo stesso sfizioso, leggero e incredibilmente facile, questi tacos con gamberi, cipolla rossa e lime sono la risposta perfetta. È un’idea che mescola il gusto vivace del Messico con l’amore tutto italiano per gli ingredienti freschi e di alta qualità. In pochi minuti, porti in tavola un’esplosione di sapori che ti farà sentire subito in vacanza. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione Consigli per un tocco in più
Oggi ti sveliamo un segreto per portare in tavola una vera delizia: gli spiedini di pollo marinato al limone e erbe. Un piatto che profuma di Mediterraneo e che si adatta perfettamente sia a una cena in famiglia che a un pranzo con gli amici. La sua preparazione è così semplice e veloce che diventerà il tuo asso nella manica per l’intera stagione. La ricetta che ti farà innamorare Questa ricetta punta tutto sulla marinatura, che dona al pollo una morbidezza e un sapore unici. Il limone e le erbe aromatiche trasformano un semplice petto di pollo in un piatto…
Un dolce che sa di estate La cheesecake fredda con pesche e amaretti è un dessert cremoso e profumato, ideale nelle giornate calde in cui non si vuole accendere il forno. Il gusto dolce e succoso delle pesche si sposa perfettamente con il sapore intenso e leggermente amaro degli amaretti, per un dolce fresco e scenografico, facile da preparare e sempre apprezzato. Ingredienti (per stampo da 20 cm) Per la base: Per la crema: Per la copertura: Preparazione passo passo Benefici e curiosità Consigli utili ConclusioneLa cheesecake fredda con pesche e amaretti è un dolce che conquista al primo assaggio:…
Il Riso Venere con gamberi, avocado e lime è una ricetta perfetta per l’estate: fresca, leggera e ricca di sapori. Il riso Venere, con il suo colore intenso e la sua consistenza piacevolmente al dente, si sposa alla dolcezza dei gamberi e alla cremosità dell’avocado, mentre il lime regala una nota agrumata e dissetante. Un piatto unico ideale sia per un pranzo veloce che per una cena in terrazza. Ingredienti (per 2 persone) Preparazione passo passo Benefici per la salute Consigli utili
Un piatto estivo che sa di mare e agrumi Agosto è il mese ideale per portare in tavola piatti freschi e leggeri. L’insalata di calamari con finocchio e arancia è una ricetta che racchiude in sé tutta la freschezza del Mediterraneo: il mare nei calamari, la croccantezza del finocchio e la dolcezza agrumata dell’arancia. Perfetta come antipasto elegante o come piatto unico per un pranzo leggero, si prepara in pochi minuti ed è ricca di nutrienti Ingredienti (per 2 persone) Preparazione passo passo Benefici per la salute Consigli utili Questa insalata di calamari con finocchio e arancia è la prova…